El Parador, de arquitectura isleña, invita al huésped a disfrutar de su entorno paradisíaco y a contemplar inmejorables vistas sobre el Océano, con la isla de Tenerife y el Teide al fondo. El interior del hotel se encuentra repleto de alusiones marinas e instrumentos de navegación en recuerdo de las naves colombinas, que partieron de la isla hacia tierras americanas.
En los salones, el mobiliario combina los estilos castellano e isabelino, si bien no se descuida un personalísimo aire canario, elegante y distinguido. Las acogedoras habitaciones del hotel, la piscina y el jardín, exuberante y pródigo en especies subtropicales, son algunos de los atractivos que completan el interior. La muestra gastronómica se ve representada por la cazuela de pescados gomeros, los lomos de conejo rellenos y el potaje de berros.
El Parador está enclavado en el llamado Lomo de la Horca, a la derecha de la avenida que enlaza el muelle de San Sebastián con la población, a 60 m. de altitud sobre el nivel del mar.
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