El Parador de Soria está instalado en el llamado Parque del Castillo, un conjunto arbolado de gran belleza.
El Hotel de 4 estrellas se alza en un alto privilegiado desde el que se contempla una extraordinaria panorámica de esta monumental ciudad y del Duero. Sus espléndidos ventanales ofrecen un paisaje único. La sombra de Antonio Machado, presente en toda la ciudad, también se aprecia en el Parador.
La mayor parte de las habitaciones del hotel disfrutan de sosegadas vistas sobre el valle del Duero, mientas que el resto nos ofrecen vistas al bosque en el que está enclavado el Parador.
El restaurante, de aspecto moderno, reconforta al viajero con buenas sopas de ajo a la soriana y exquisitas alubias, sin olvidar las típicas migas y el asado de cordero de la tierra. También los paladares más osados podrán disfrutar de la cocina moderna, como nuestro paté de faisán, la terrina casera de foie o el cochinillo tostado.
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