Montefrío está enclavado en el sector noroccidental de la provincia de Granada, formando parte de la comarca del Poniente de Granada “La Última Frontera de Al-Andalus”. Envuelto entre un mar de olivos y al pie de una peña tajada es uno de los pueblos más bellos, evocadores y románticos de Andalucía.

Montefrío es una villa de grandes recursos turísticos y un gran interés cultural y ello lo avala el que haya sido declarada CONJUNTO HISTÓRICO ARTÍSTICO en 1982.

Son muchos los motivos por los que este municipio sorprende a todo aquel que se acerca a visitarlo. Lo primero que impresiona al visitante es el maravilloso conjunto monumental que forman la Fortaleza Árabe y la Iglesia de la Villa, emplazadas en la cima de un gran peñón y que son muestra de un audaz alarde arquitectónico. En la actualidad esta iglesia alberga el Centro de Interpretación de la Última Frontera de Al-Andalus. A los pies de la Villa, estrechas y sinuosas calles de trazado árabe se desparraman por la ladera creando un impresionante cúmulo de casas blancas salpicadas de rejas y flores. La Plaza del pueblo está dominada por la Iglesia de la Encarnación, magnífica muestra del Neoclásico Granadino, inspirada en el Panteón de Agripa , de planta circular y coronada por una espléndida cúpula.

Otros monumentos de interés son el Hospital San Juan de los Reyes, el Ayuntamiento, el Pósito y la Iglesia de San Antonio, esta última de estilo barroco y situada en una plaza que constituye un espléndido mirador sobre la localidad.

A cuatro kilómetros del casco urbano en dirección Illora se encuentran Las Peñas de los Gitanos, primer emplazamiento humano dentro del término de Montefrio. Se trata de un bello paraje natural que, gracias a sus dólmenes de origen neolítico, constituye una de las zonas arqueológicas más importantes de la provincia.

Montefrío cuenta además con otros parajes de gran interés como El Barranco de los Molinos, donde se pueden aún ver restos de molinos romanos de harina, la Sierra de Parapanda, El Arroyo de los Pinares o la Sierra de Chanzas, todos ellos lugares idóneos para la práctica de deportes al aire libre.

La gastronomía de Montefrío está íntimamente ligada a su economía y producción, siendo muy variada y de excelente sabor. La cocina de esta zona, al igual que toda la cocina granadina está muy influenciada por la cocina “morisca”; esto se puede apreciar, sobre todo, en la utilización del ajo de la almendra, así como en la elaboración de dulces de repostería (el cuajado de almendra, los roscos de San Antonio, los borrachuelos y los bollos de manteca o de aceite con pasas).
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