Las instalaciones del museo se encuentran albergadas en un preciosa casa palaciega, con mas de dos mil años de años de historia, su patio de columnas porticadas nos abre la exposición de antiguos útiles de bodega. Los restos encontrados durante la restauración del edificio, nos hablan de su larga de dedicación como bodega a lo largo de los siglos, de hecho funcionó como bodega hasta 1970.

Un paseo por las civilizaciones que nos legaron lo que somos y en todas y cada una de ellas nuestros vinos dejaron huella y a la vez que se enriquecieron en la variedad y el conocimiento de nuevas técnicas para su mejor elaboración, iberos, griegos, cartagineses, bizantinos, fenicios, romanos, visigodos, árabes etc..

Podrás conocer sus secretos, el porqué de sus colores y olores, cómo envejecen y se crían en las bodegas. Un mundo apasionante al que te abrimos las puertas desde nuestro museo-escuela de cata.

Además aprenderás a diferenciar sensaciones, podrás analizar y captar los más de 56 olores que tenemos catalogados como posibles dentro de una copa y en el terreno del gusto te invitamos siempre a probar alguno de nuestros vinos.

También realizamos todo tipo de cursos desde los niveles mas básicos hasta los dirigidos a profesionales que quieren seguir mejorando.

Disponemos de 12 salas temáticas

* historia del vino en Ronda
* el vino en el mundo romano
* el vino en tiempos árabes
* métodos de producción, de la uva a la botella
* distintos tipos de vinos, blancos, tintos, rosados, espumosos…
* faenas agrícolas y exigencias de suelo y clima
* tipos de vides y de uvas
* historia de la botella de vidrio
* historia del corcho
* curso de cata en paneles
* túnel de sensaciones, olores y colores
* tienda exposición de vinos
* sala de audiovisuales y cursos